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食品辐照标识与监管
- 2019-04-30-

根据GB 18524-2016《国家食品安全标准食品辐照加工卫生标准》的标识规定,辐照食品的标识应符合GB 7718 4.1.11.1和GB 14891的规定。《食品标识管理规定》规定,经电离辐射或者电离能量处理的食品的标签应当用中文标注。GB 14891包装标识要求:符合GB 7718的有关规定和卫生部卫生行政主管部门发布的《辐照食品卫生管理办法》。卫生部的GB 7718-2011《食品安全国家标准中预包装食品标签的一般原则》4.1.11.1规定,“食品辐照”经电离辐射或电离能量处理后,应在食品名称附近标注“辐照食品”;用电离辐射或电离能处理过的任何成分,应在成分表中注明。
根据1996年卫生部颁布的《辐照食品卫生管理办法》,辐照食品必须贴有卫生部制定的辐照食品标签。《辐照食品卫生管理办法》于2010年12月28日废止。卫生部的78))。
目前,辐照食品的标识符合GB 7718-2011《食品安全国家标准中预包装食品标识的一般原则》。辐照食品的监管加强辐照食品的监督管理,确保粮食安全,国务院和中央的辐照食品生产应用程序进程和食品辐照原材料的使用一个明确的分工,相关监管部门的责任卫生部负责食品辐照安全评估,组织制定有关标准,食品辐照目录及检验方法。环境保护部负责辐射安全许可证的发放、辐照单位的监督管理、辐照人员的资格和培训管理。
总局质量监督检验检疫总局负责调节食品辐照的标签的监督和管理,按照有关标准,目录和检验方法,食品辐照加工和加工的单位和使用的食品辐照原材料食品生产单位。卫生部、环境保护部和国家质量监督检验检疫总局应当加强各自的职责,相互协调。除进出口检验检疫部门外,国内监管部门目前还未对市场上使用的辐照食品进行剂量检测。辐照产品很常见,因为消费者接受的原因,许多制造商的辐照食品并不清楚地标明其内所装包“辐照食品”,大部分的辐照食品标识,字体通常很小,一些品牌在外包装用小字标注“脱水蔬菜、调味品,本产品采用国际传统辐照技术处理”,如果你不仔细观察,很难发现。
大多数企业本身都没有辐照食品检测仪,所以不可能知道什么是辐照过的。大多数方便面企业从外部购买脱水蔬菜、辣椒粉、辣椒粉、生姜粉等调味品,并将其混合成调味包。然而,这些调味料在进入工厂前通常要经过辐照处理。罪犯也可以利用辐照处理变质或不合格食品,国家严格禁止使用辐照处理手段处理不合格食品。一般来说,食物不应反复辐照。